A quoi sert la vitamine D ?

A quoi sert la vitamine D ? Elle occupe une place à part dans la grande famille des vitamines. Contrairement à ses cousines qui doivent toutes être apportées par l'alimentation, notre corps peut la fabriquer lui-même lorsque notre peau est exposée aux rayons du soleil. C'est d'ailleurs ce qui lui a valu son surnom de "vitamine du soleil". ☀️

Temps de lecture : environ 5 minutes 💡

 

La vitamine D, bien plus qu'une simple vitamine !

Cette vitamine joue un rôle crucial dans pratiquement tous les aspects de notre santé.

Saviez-vous que de nombreuses cellules de notre corps possèdent des récepteurs spécifiquement dédiés à la vitamine D ? Ces récepteurs, présents dans plus de 30 types de tissus différents, permettent à la vitamine D d'agir comme un messager moléculaire, régulant l'expression de plus de 200 gènes impliqués dans des fonctions aussi diverses que le métabolisme osseux, la réponse immunitaire et les processus anti-inflammatoires. 🏋️♂️

Cette présence de récepteurs si largement distribuée dans notre organisme explique pourquoi les effets d'une carence peuvent se manifester de façon si variée, affectant simultanément plusieurs systèmes physiologiques.

 

A quoi sert la vitamine D dans le corps ?

Laissez-moi vous expliquer pourquoi cette vitamine est si importante. Tout d'abord, elle agit comme un véritable bouclier pour le système immunitaire. 🛡️

Elle aide nos défenses naturelles à rester vigilantes et efficaces face aux agressions extérieures.

Elle joue également un rôle fondamental dans la santé de nos os et de nos dents. C'est elle qui permet à notre corps l'absorption du calcium, sans lequel nos os deviendraient fragiles et cassants.🦴

Sans une quantité suffisante de vitamine D, nous risquons l'ostéoporose, et donc, plus de fractures, particulièrement en vieillissant.👵

Ce n'est pas tout ! Cette vitamine contribue aussi à maintenir notre cœur en bonne santé. Et pour ceux qui ont tendance à avoir le moral à zéro, notamment pendant les mois d'hiver, sachez que la vitamine D participe activement à la régulation de notre humeur. Des études ont même montré qu'elle pourrait jouer un rôle préventif contre la dépression.🤓

Plus surprenant encore, elle pourrait nous protéger contre certaines maladies auto-immunes et le diabète de type I. Impressionnant, non ?

 

Vitamine D : une carence qui touche plus de monde qu'on ne le pense

Malgré son importance, près d'un milliard de personnes dans le monde souffrent d'une carence en vitamine D. C'est énorme ! Plusieurs facteurs expliquent cette situation préoccupante.🚨

Tout d’abord, notre mode de vie moderne nous pousse à passer de plus en plus de temps à l'intérieur, loin du soleil. Ajoutez à cela l'utilisation de crèmes solaires (nécessaires, bien sûr, pour nous protéger des méfaits du soleil) qui bloquent la synthèse de la vitamine D, et vous comprenez mieux pourquoi tant de gens sont concernés.

Carence, quels sont les groupes à risque ?

• Les personnes âgées, dont la peau produit naturellement moins de vitamine D avec l'âge, comme expliqué dans notre article "vitamine D pour seniors", dédié a ce sujet. 👨🦳
• Les habitants des régions peu ensoleillées, qui n'ont tout simplement pas assez de soleil pour en fabriquer suffisamment.🌦️
• Les personnes à la peau foncée, car la mélanine, bien qu'elle protège contre les coups de soleil, réduit aussi la capacité de la peau à synthétiser cette vitamine. ☀️
• Et enfin, les personnes souffrant d'obésité, car la vitamine D, soluble dans les graisses, se retrouve "piégée" dans les tissus adipeux et moins disponible pour le reste du corps.🍽️

 

Où trouver la vitamine D au quotidien ?

Alors, comment s'assurer d'avoir suffisamment de cette précieuse vitamine ?

Le soleil reste notre meilleure source. Une exposition modérée, environ 15 à 20 minutes par jour sur le visage et les avant-bras, suffit généralement à couvrir nos besoins quotidiens. Mais attention, dans nos climats tempérés comme en France, cette production n'est possible qu'entre mai et septembre. En hiver, la lumière du soleil est trop faible pour permettre une synthèse efficace.🌨️

Côté alimentation, il est possible de trouver certains aliments riches en vitamine D, mais malheureusement en quantités relativement faibles.

Pour optimiser son taux naturellement, voici les aliments riches en vitamine D à intégrer dans votre quotidien.

• Les poissons gras comme le saumon, le maquereau ou le hareng sont de bonnes sources🐟.
• Les jaunes d'œufs 🍳.
• Certaines viandes en contiennent également. Mais il faudrait en consommer des quantités importantes pour couvrir tous nos besoins🍖.

 

Quelle quantité nous faut-il chaque jour ?

Les recommandations varient selon l'âge et la situation, mais pour un adulte en bonne santé, on parle généralement de 600 à 800 UI (Unités Internationales) par jour. Cette dose peut monter jusqu'à 1000-2000 UI pour les personnes âgées ou à risque de carence. ☁️

 

La complémentation : une solution efficace !

Face à ces difficultés à obtenir suffisamment de vitamine D par des moyens naturels, les compléments alimentaires représentent souvent une solution simple et efficace.🚀

Il existe principalement deux formes de vitamine D en complément :

• la D2 (ergocalciférol).
• la D3 (cholécalciférol).

La forme D3 est la plus adaptée à la consommation. Pourquoi ?

Parce qu'elle est identique à celle que notre corps produit naturellement lorsque nous nous exposons au soleil. Des études ont montré qu'elle est mieux absorbée et plus efficace pour augmenter le taux sanguin de vitamine D. Elle reste également plus stable et active plus longtemps dans notre organisme.😎

 

Attention aux excès de vitamine D !

Comme pour beaucoup de bonnes choses, l'excès de vitamine D peut être néfaste. Une surconsommation prolongée (généralement au-delà de 4000 UI par jour) peut entraîner une hypercalcémie, c'est-à-dire un taux trop élevé de calcium dans le sang.

Cela peut provoquer différents effets secondaires :

• des nausées.
• une fatigue importante.
• des douleurs osseuses.
• des calculs rénaux dans les cas les plus graves.😷

Rassurez-vous, il est pratiquement impossible d'atteindre des niveaux toxiques par l'exposition au soleil ou l'alimentation. C'est principalement par une complémentation excessive et non contrôlée que ce risque existe.

Conclusion sur la vitamine D

Pour conclure, la vitamine D peut se révéler être une alliée précieuse !

Si vous vous sentez fatigué, si vous tombez souvent malade ou si vous passez beaucoup de temps à l'intérieur, il peut être utile de faire vérifier votre taux de vitamine D lors de votre prochain bilan sanguin. 👨⚕️

Et si une carence est détectée, un complément adapté pourrait vous aider à retrouver énergie et bien-être au quotidien. Maintenant, vous savez à quoi sert la vitamine D !

Nos sources : 

Anses, pourquoi et comment assurer un apport suffisant, 2022

James C Fleet, Vitamin D-Mediated Regulation of Intestinal Calcium Absorption, 2022

Cynthia Aranow, Vitamin D and the immune system, 2011

A pooled analysis of vitamin D dose requirements for fracture prevention, 2012